Категория «DEF» - отдельная и уникальная в своем роде категория оснований, так как она предназначена для игроков защитного стиля независимо от уровня игры – от профессионалов высокого уровня до начинающих теннисистов.
Основания этой категории обладают минимальной скоростью и колоссальным контролем, что направлено в первую очередь на стабильное выполнение защитных элементов игры. Игра основаниями «DEF» наиболее эффективна в дальней и средней зонах с использованием амплитудных защитных движений, а также блоками и срезками над столом. Технически подготовленные теннисисты могут в любой удобный момент переходить в контратаку и выполнять разовые атакующие действия.
Основания категории «DEF», как правило, состоят из 5 или 7 слоев натурального дерева, иногда можно встретить основания с двумя слоями композитных материалов (в основном это фибергласс). Наиболее популярные основания для настольного тенниса основание DONIC Defplay Senso V3, TIBHAR CO-S-3 Defence, BUTTERFLY Diode V